我国食品冷链标准繁多难执行的原因：开云体育

目前，许多消费者销售商品，尤其是食品冷链产品，他们会关注生产日期和保质期，但很少有人告诉运输、储存和销售冷链保存环节。这种冷链不可缺陷的链条已经成为食品卫生安全的死角。一旦链条脱落，冷链产品不仅接近冷链的效果，而且很可能导致食品安全事件。前几天，有冷链物流的员工表示，国内冷链物流标准名称多，地方标准、行业标准、国家标准交叉，各行业组织协会连夜制定的标准交叉。

冷链标准名目繁多，拒绝不统一，而且大部分都是推荐性标准，实际约束力完全为零，在现实辅导中根本没有用。标准制定后，为什么不能落地？哪个部门正在制定标准？标准制定热潮的背后隐藏着什么样的玄机呢？该标准规定了速冻食品物流规范的术语和定义、速冻食品物流流程、速冻食品质量拒绝、纸箱、标签和标志、运输和储藏、仓库、销售和解职的拒绝。到8月9日为止，业界相关人员可以明确提出印刷原稿，向中国商业联合会业界发展部的标准规范所表现。没有规则就不能周围，没有标准的行业就不能规范。

在食品安全备受瞩目的大环境下，冷链物流也成为冷藏食品行业备受瞩目的焦点。想成为冷链行业的模范生，自学冷链物流的标准是企业不可或缺的课程。

通行的标准规范约束企业，不仅能使合作双方顺利访问，还能及时处理运营**现在的问题。但是，现实中，冷链物流行业找不到这样的标准化标准。某物流企业向记者指责，国内冷链物流标准拱起，肉食、水产品、蔬菜各有标准，冷藏食品标准、易腐食品标准、国家标准、行业标准加上地方标准，令人困惑。除商业联合会发布的《速冻食品物流规范》外，记者转入国家标准化管理委员会网站，在国标检索栏中输出关键词冷链进行检索，然后检测出7个结果:《畜禽肉冷链运输管理技术规范》、《药品冷链物流运营规范》、《冷链物流企业服务条件评价》、《水产品冷链物流服务规范》、《药品冷链物流安全监测技术服务规范》、《食品冷链物流追溯管理拒绝》、《条形码技术在农产品冷链物流过程中的应用规范》外。

2012年6月底发布的《冷链物流分类与基本拒绝》将于10月1日月实施。这些只是国家标准的制度修改进展，行业协会和地方部门制定的行业标准和地方标准不胜枚举。从表象上看，国内冷链标准的制度修正工作如火如荼，这些名目多的标准使企业看起来雾霾，知道从哪里来。

本文来源：开云体育-www.dingsenzhuangshi.com